jueves, 3 de mayo de 2012

Ensalada de pollo

Últimamente me gustan mucho las recetas light que estoy cocinando, comer sano y bajo en calorías no tiene por qué ser aburrido, esta ensalada es plato único considero que es muy completa.

Normalmente compro varias lechugas y las troceo con las manos porque no me gusta cortarlas con un cuchillo, las veo más bonitas en cuanto a presentación, más naturales...

Aunque esta vez las lechugas ya venían limpias y en paquete, las compre en mercadona, el paquete se llama ensalada primavera, viene una buena ración de lechuga, para cuatro tenemos de sobra.

En vez de añadir tomates normales esta vez añadí tomates cherrys me gustan muchísimo mas, le da un toque un tanto distinto a nuestra ensalada, me gustan en sabor, y en presentación.

No me quiero despedir sin antes contarte la ilusión que me ha echo ver como en
Directo al paladar han hablado de Cocinando en un rincón del mundo, mas concretamente hablan de nuestros doowaps, ya les he dado las gracias en su pagina pero me gustaría volver hacerlo desde aquí, ¡Muchas gracias Esther!

Te recuerdo que seguimos de sorteo, si te apetece participar lo puedes hacer desde
aquí, ya sabes que me hace mucha ilusión celebrar junto a ti, este segundo aniversario





Ingredientes

1 bolsa de lechugas primavera - mercadona-
1 bolsita de tomates cherrys
Queso de cabra 6 lonchas gorditas, cortadas a cuadritos.
8 pechugas de pollo
Trocitos de pan tostado
Aceite de oliva


Tradicional

1. En una sartén añadimos unas gotitas de aceite de oliva e incorporamos los filetes de pollo sal-pimentados, los hacemos a la plancha, una vez que estén a nuestro gusto, los sacamos a un plato y con ayuda de un cortador, cortamos porciones de pechuga esta vez yo los he cortado en forma de estrella, reserva.

2. Cogemos un bol grande o como he echo yo uno individual, en total he preparado cuatro boles, y añadimos un poquito de lechugas, corta los trozos de lechuga con la mano para darles un aspecto más natural.

3. Lava los tomatitos cherry e introdúcelos en la lechuga, corta unos daditos de queso de cabra y los incorporas y un poquito de pan tostado, vuelve añadir un poco de lechuga, y vuelve a incorporar los tomatitos, el queso, el pan y por ultimo la pechuga.

4. Sirve, puedes acompañar esta ensalada con una deliciosa salsa de yogur.

21 comentarios:

  1. Si llega un momento que las comidas pesadas ya no sientan tan bien. Y buscamos comidas ligeras y más sanas.

    Pero sobretodo ahora que el calor poco a poco ira haciendo entrada es lo que realmente nos va apetecer

    Un beso

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  2. Rica ensalada y bonito bol..... me gusta ......

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  3. Enhorabuena por tus doowaps, están muy buenos y la foto es muy bonita. Y después del atracón de doowaps una rica y ligera ensalada que con el pollo cortado en forma de estrella ya entra por la vista.
    Besos.

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  4. me encanta el toque que el queso de cabra le da a las ensaladas, y las fotos te quedan preciosas.
    me quedo de seguidora en tu blog. besos!

    http://laurillafondant.blogspot.com.es/

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  5. Enhorabuena por la mención, es que la receta lo merecía!!
    En cuanto a la ensalada te ha quedado preciosa, muy sencilla y muy atractiva con una presentación de lujo!!
    Besitoss

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  6. Pues una señora ensalada, sí. Con fotos como ésta no me extraña que salgas en directo al paladar ;) sobre todo cuando sacas cosas tan ricas. Yo también tengo la fiebre de la ensalada, y con ésta me iba a poner como el quico. Un besote.

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  7. ESTAS SON LAS QUE MAS ME GUSTAN AHORA QUE EMPIEZA A LLEGAR EL VERANITO Y LA CALOR, ADEMAS DE SANAS SON REFRESCANTES Y LIGERAS!!!!, TE HA QUEDADO DIVINA,

    BESITOS,

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  8. En casa nos gusta mucho las ensaladas de pollo, la tuya se ve deliciosa

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  9. Se ve muy apetecible esta ensalada de pollo, me gustan mucho las ensaladas y esta me resulta estupenda besitos

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  10. Felicidades por la mención en Directo al paladar, te lo mereces. Una ensalada muy sana, yo le suelo echar pollo a las ensaladas y nos gusta mucho: Bs

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  11. una receta sana y sencilla,y ademas muy rica

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  12. Estas ensaladas nos vienen d elujo para esta época, me encantan!!! besistos

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  13. Qué rioca y apetecible...se ve estupenda! un beso

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  14. Pues la ensaladita tiene una pinta deliciosa, me ha encantado. Un besazo
    cosicasdulces.blogspot.com

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  15. Una ensalada deliciosa, me encanta. Un abrazo y feliz fin de semana, Clara.

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  16. Ainsss me encanta estas recetas ^^

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  17. Esta ensalada la como casi todo el verano, me gusta por lo completa que es! Bss

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  18. hola!! he encontrado el blog a traves de otro y me gusta mucho!!
    yo tb hago esa ensalada pero yo le pongo: lechuga, tomate (cherry), pechuga de pollo, manzana a cuadrados y unas nueces... queda tb espectacular...
    si la pruebas ya me dices!

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  19. Como dices, riquísima con una salsita de yogur, pero sin ella también. Buenísima.

    Un besitos
    Laly

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  20. !quien se puede resistir a esta ensalada!........y comiendola te puedes poner el bikini este verano............!muy rica y fácil!, un besito

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